Post Gastronômico

ESCONDIDIM DA MONICAT

Oi, Gente!!

Hoje, fiz um escondidim para a Monicat! Acreditem ou não, ela fez aniversário... É...Verdade!
Querem saber quantas rugas?? Não posso falar, mas a idade é Pré-40!!
Ela tá chegando lá...haja renew, chronos, botox, plástica,  etc, etc, etc...

Para ficarem com água na boca, vejam como foi o doloroso percurso para fazer este escondidim...

1o... comprar a carne seca. 1kg... procure uma carne com pouca gordura, afinal, a idade não permite excesso de gordura, não é mesmo?

2o... demolhe a carne por quase 24 horas...pode ser por 23 horas e 55 minutos...Ok? Troque a água por três vezes...

3o... depois de uma puta bebedeira na sexta, acorde por volta de 10 da manhã e vá ao hortfurti, à feira, ao supermercado, ao sacolão, à farmácia (ops...ato falho!!) e compre 1kg de aipim (mandioca, macaxeira, etc) da melhor qualidade, pimentão verde, vermelho, amarelo...mas, como é pré-eleição, opte apenas pelo vermelho...kkkkkk...

4o... enquanto coloca o aipim pra cozinhar, faça um refogadim da carne seca já cozida, desfiada...coloque alho, azeite, cebola, pimentão VERMELHO...(já que semana que vem vai rolar o 2o turno da eleiçõa presidencial - DILMA 13)

5o... aipim cozido...tire os talos do meios (amargam)  e bata no processador com um pouco de sal e leite coco. Se quiser, coloque um pouco de creme de leite...a massa precisa ficar firme...

6o... monte o escondidim... carne seca por baixo...creme de aipim por cima... coloque uma colher de requeijão por cima, fatias de queijo coalho (o indicado), mas pode colocar mussarela... queijo parmesão ralado... Tá montada!! 

forno por 20minutos... 180o... até ficar uma fina crosta...

Caraca... Bom pra caramba... Mas, só daqui a pouco é que vamos saber se realmente ficou "maravilhoso".

Agora, chove. 

Pra acompanhar, cerveja muito gelada, hiper gelada, mega gelada...

Eu quero cerveja, cerveja, cerveja...
Bebi apenas uma tacinha (aquela da Bohemia!) porque a Lei Seca tá pegando aqui no Rio...




Até o próximo post!